南瓜子仁分为有壳南瓜子仁和无壳南瓜子仁，二者的区别在于是否带壳。


南瓜子的壳比较硬，不易消化，而且会影响南瓜子仁的口感和味道。因此，无壳南瓜子仁在食用时更加方便，口感也更加细腻。此外，无壳南瓜子仁的加工过程更加精细，需要去除南瓜子的外壳和内层膜，这也会使其口感更加细腻。


带壳南瓜子仁保留了南瓜子的外壳，口感更加丰富，有一定的嚼劲。此外，带壳南瓜子仁的营养成分也更加丰富，因为南瓜子的外壳中含有一些营养成分，如纤维素、矿物质等。


总的来说，无壳南瓜子仁和带壳南瓜子仁的区别在于是否带壳，以及口感和营养成分的不同。你更喜欢吃哪种南瓜子仁呢？