要煮出既快又好的西米，第一步是将西米浸泡在清水中，浸泡时间视西米品种和大小而定，通常为半小时至一小时。

接着将浸泡好的西米放入热水中煮，煮的时间也要根据西米大小和品种而定，一般为5-10分钟左右。在煮的过程中，可以在热水中加入适量的糖，使西米更加甜美。

煮好后，将西米沥干水，并用凉水冲洗，以去除表面的粉状物质。

最后，将西米放入冰箱冷却，就可以食用了。

西米怎么煮既快又好 扩展

西米冷水浸泡，开水煮，冰箱冷藏。西米要恶煮得即快又好。首先，将西米冷水浸泡30分钟，捞出沥干水分。

锅里水烧开，把西米放进开水中煮，5一10分即可，加入白糖，倒出，凉透后放入冰箱冷藏。

西米怎么煮既快又好 扩展

用砂锅煮一锅水，水开后倒入西米大火煮5分钟，没错是5分钟，关火后焖20分钟。(一定要用足量水，因为煮后水粘性较大，水少西米会更粘，)

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