星级酒店的自助早餐通常会提供多种品种的食物，以满足不同人的口味和需求。以下是一些常见的自助早餐品种：

1、主食类：

面包和面包圈：如法棍、面包卷、面包片等。

煎饼和薄饼：如煎饼果子、法式薄饼等。

粥和稀饭：如皮蛋瘦肉粥、鱼肉粥等。

红薯和土豆：如烤红薯、土豆泥等。

2、蛋类：

中餐自助餐菜单

煮蛋和荷包蛋：如软硬煮蛋、水煮蛋、荷包蛋等。

煎蛋和炒蛋：如太阳蛋、西式炒蛋等。

蛋饼和蛋包饭：如葱油饼、蛋包饭等。

3、肉类：

熟肉片和熏肉：如熟火腿片、培根等。

鸡肉和牛肉：如炒鸡丁、烤牛肉等。

火腿和香肠：如熏火腿、香肠等。

4、海鲜类：

鱼类：如糖醋鱼片、清蒸鱼等。

海鲜：如虾、螃蟹、墨鱼等。

5、水果类：

新鲜水果：如香蕉、苹果、橙子等。

切片水果拼盘：如西瓜、菠萝、葡萄等。

6、小吃和点心：

春卷和炸鸡翅：如炸春卷、炸鸡翅等。

面点和粥品：如包子、馄饨、小笼包等。

此外，还可能提供酸奶、豆浆、果汁、咖啡、茶等各种饮品。请注意，不同的酒店可能会提供的食物有所不同，具体的品种和种类可能会因酒店的定位、地域特色和季节变化而有所差异。在享用自助早餐时，你可以根据个人口味和喜好选择喜欢的食物。