1. 准备鲜奶3盒,酸奶1杯。

2. 用开水将容器烫一下,约1分钟,主要是灭菌

3. 将纯牛奶倒入容器内。

4. 再倒入酸奶(做引子)。

5. 用勺子搅拌匀。

6. 将盖好的容器放入酸奶机内,改好上盖。

7. 接通电源,8-12小时后,酸奶自动做好。我是晚上8.30做,到第二天早上6点多拔掉电源,把酸奶盒移到冰箱。

8. 刚发酵好的酸奶,可以立即食用,但经过冰箱冷藏,进行纯化24小时,口感更佳,香味纯正。

9. 打开看看,酸奶凝固得象豆腐脑似的,就成功了,应该用平湖如镜来形容 。

10. 加上应市的水果颗粒伴着吃,味道会更美

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去超市买现成的酸奶 ,用桃子 西瓜 猕猴桃等比较软的水果,喜欢吃甜的在放点白砂糖,放冰箱冷藏口味更好

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好吃。

酸奶水果捞是一款时下饮品店非常流行的一款酸奶制品,它是选取香滑浓稠的手工现酿酸奶,放入整颗鲜红草莓,甜脆哈密瓜以及清香木瓜等大块果粒,每一颗果粒都被浓浓稠稠的酸奶包裹。

做法

1、取一个玻璃碗。

2、各种水果切成大块,放入碗中,并堆出层次感。

3、在水果堆上倒入手工酸奶。

备注:酸奶一定要选取比较浓稠粘滑的酸奶,这样容易包裹住水果。

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