夏季儿童晚餐6-12岁食谱 儿童营养餐食谱

1、肉蛋卷：

准备食材：2个鸡蛋、猪肉、西兰花。

制作方法：鸡蛋中加入少量水淀粉搅拌均匀，猪肉搅碎，西兰花焯水切碎，锅中刷油，倒入蛋液，煎成蛋皮，蛋皮上铺上猪肉碎和西兰花碎，卷起来，冷水上锅蒸20分钟，取出切块即可。

2、茄汁鱼丸：

准备食材：80g鳕鱼、10g玉米淀粉、奶酪碎、番茄。

制作方法：鳕鱼放入料理机中搅碎，再放入玉米淀粉搅拌上劲，取适量鳕鱼泥，中间放入奶酪碎，再包起来，冷水上锅蒸20分钟，锅中刷油，放入番茄炒出汁，再放入鱼丸翻炒均匀即可。

3、樱桃肉：

准备食材：鸡肉、苹果。

制作方法：先调个酱汁：1勺宝宝酱油+1勺番茄酱+少量玉米淀粉+适量水，鸡肉切块，与玉米淀粉放入保鲜袋内摇晃均匀，再过滤掉多余的淀粉，锅中刷油，放入鸡肉煎至变胖，再放入苹果块翻炒，锅中倒入酱汁，煮至浓稠即可。

4、番茄土豆炖牛肉：

准备食材：番茄、牛肉、土豆、胡萝卜。

制作方法：牛肉焯水，锅中刷油，放入胡萝卜和土豆翻炒，再放入番茄炒出汁，再放入牛肉翻炒，锅中倒入适量水，炖煮至软烂即可。

5、干贝鲜虾蟹黄豆腐：

准备食材：干贝、虾仁、胡萝卜、2个蛋黄、豆腐、玉米。

制作方法：蛋黄碾碎，锅中刷油，放入蛋黄炒至冒泡，再放入胡萝卜和玉米翻炒，锅中倒入适量水，放入干贝和虾仁炖煮，再倒入水淀粉，煮至浓稠即可。