金子上刻有足金999字样，确实代表着该金子的纯度为999。通常情况下，999是金的最高纯度，表示金子含金量高达99.9%，几乎纯金。因此，金子上刻有足金999的字样，可以作为参考，表明该金子是相当纯正的金材料。


然而，需要注意的是，在市场上存在着伪造和欺诈行为，有些金制品可能冒用999的标记，但实际上纯度并不真正达到999。因此，在购买金制品时，除了关注上面的刻字外，还应该确保购买渠道可靠，并咨询专业机构或有经验的人士，以验证金子的真实纯度。


综上所述，金子上刻有足金999的字样通常代表其纯度极高，接近纯金的级别。但购买金制品时需要注意确保购买的渠道和信息可靠性，以确保所购买的金子符合标示的纯度。